RADIO SOLIDARIA AMIGA, ONLINE ENTREVISTA A LA GRAN “TOP CHEF” SUSI DÍAZ”

Susi Díaz es, desde hace 30 años, la propietaria y chef del restaurante La Finca, en Elche. Desde muy pequeña ha estado unida a la cocina gracias a sus dos abuelas, que además la educaron en los valores del esfuerzo y la tenacidad. Sin haber pisado una escuela de cocina, se enorgullece de ser autodidacta y su trabajo la ha llevado a conseguir un gran prestigio profesional y el reconocimiento de la crítica.

Su carta se caracteriza por cítricos, hierbas aromáticas y flores cultivadas en su jardín, con los que acompaña pescados y mariscos autóctonos. La creatividad e innovación presente en sus fogones queda patente en su forma de combinar los sabores tradicionales con las últimas tendencias de la cocina internacional. Todo ello la llevó a conseguir, y mantener año tras año desde 2006, una estrella Michelin y dos soles en la guía Campsa.

Susi Díaz colabora desde hace más de diez años en diferentes programas de radio y televisión, como “A vivir que son dos días” de Cadena Ser, “Proteína marina” y “Si las quieres las comes” de Canal Cocina, o “Top Chef” en Antena3. Su restaurante obtuvo en 2009 el premio al restaurante del año concedido por la guía Almanaque Gastronómico y en 2011 salió a la venta su primer libro de cocina Sentidos.

En 2012 logró el reconocimiento al Profesional Innovador de su ciudad por sus valores, cualidades creativas y capacidades innovadoras y en 2013 recibió el galardón de “Ilicitanos en la Onda” como distinción a su trayectoria profesional.

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Hoy el estudio de Radio Solidaria Amiga, Online se ha convertido en un lugar  donde aprender mucho, mucho sobre cocina con la gran: SUSI DÍAZ

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SUSI DÍAZ DUEÑA DEL RESTAURANTE “LA FINCA” DE ELCHE

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Los niños de primero A junto con su profesor: Damián,  han sido los encargados de esta gran entrevista a SUSI DÍAZ por videoconferencia

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Los presentadores del programa han sido: Raúl y Paula

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Y el resto de niños de 1ºA han sido los valientes reporteros que han preguntado a SUSI muchísimas cosas

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Los chavales lo han hecho fenomenal y todos hemos disfrutado mucho con SUSI ya que además de una gran chef es una gran persona

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Y como le han dicho los niños fuera de micro: simpática y guapa

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SUSI ha confesado que le ha encantado la entrevista y nos ha prometido que vendrá a conocernos al colegio y a pasar un rato con nosotros

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QUEREMOS DAR LAS GRACIAS A SUSI DÍAZ POR HABER ESTADO CON NOSOTROS HOY Y ESPERAMOS QUE VENGA PRONTO A NUESTRA RADIO PARA CONOCERLA EN PERSONA Y DARLE TODOS LOS BESOS QUE LE HEMOS DADO A LA WEBCAM

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http://www.ivoox.com/radio-solidaria-amiga-online-entrevista-a-topchef_md_2810229_1.mp3″ Ir a descargar

Un comentario en “RADIO SOLIDARIA AMIGA, ONLINE ENTREVISTA A LA GRAN “TOP CHEF” SUSI DÍAZ”

  1. PEPE SÁNCHEZ dijo:

    M’ha agradat molt aquesta entrevista. Jo també aniré a LA FINCA, el restaurant de SUSI DÍAZ, a menjar i donar-li un beset.

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